溧水区洪蓝街道总工会开展月饼烘焙技能培训活动
2026-09-15 南京工会 15次
中秋将至，丹桂飘香。为丰富职工业余文化生活，传承中华传统民俗文化，切实提升职工实用技能、赋能职工成长增收，9月7日-11日，溧水区洪蓝街道总工会联合街道妇联在张塘角村山南晓筑组织开展月饼烘焙技能培训活动，共吸引了100余名职工参加。
本次培训坚持“学以致用 以技增收”的培训理念，采用“理论讲解+实操教学+现场指导”的模式开展。培训现场，专业烘焙老师围绕传统月饼制作工艺展开教学，详细讲解了原料配比、揉面手法、包馅技巧、压模成型、烘烤温度和时长把控等核心要点，细致纠正制作误区，拆解标准化操作流程，内容通俗易懂。活动现场，参训职工一边认真聆听讲解，一边动手实操，欢声笑语充盈整个活动室，大家纷纷表示此次培训干货满满，并将自己亲手制作的月饼带回家与家人分享。
此次技能培训，既让大家在动手体验中感受了中秋传统民俗的浓厚氛围，也让职工实实在在学到了一门可延伸、可应用的中式面点技能。下一步，街道总工会将持续聚焦职工成长、生活需求，不断丰富培训形式、拓宽服务维度、夯实服务阵地，全力打造职工群众信得过、靠得住、离不开的暖心“职工之家”，切实把工会服务落到实处、暖到人心。
溧水区洪蓝街道总工会